净菜配送与普通食材配送有哪些主要区别

1. 商品特性不同 净菜属于鲜活、易腐烂的农产品，保质期很短。而普通食材包括各种加工食品、干货等，保质期较长。这就要求净菜配送必须更快捷，从采摘到运输再到最终消费者手中的时间必须被压缩到最短。

2. 配送频率不同 由于净菜保鲜时间短，需要更高的配送频率。一般每周2-3次，甚至有些地区每天配送。普通食材则可以较低频率配送，如每周1次。

3. 温度要求不同 净菜需要在一定的低温环境下运输和存储，以保持新鲜度。普通食材则没有这样的严格要求。

4. 包装要求不同 净菜通常采用可透气的包装材料，避免受潮、发霉。普通食材的包装要求则相对简单。

5. 加工要求不同 同一种净菜可能会有不同的加工要求，如土豆需切丝、切片或削皮等。这就要求净菜配送时按照客户需求进行初步加工，而普通食材则无此要求。

6. 配送成本不同 由于净菜的高频送、特殊温控和加工要求，其配送成本通常高于普通食材。

7. 供应链体系不同 净菜供应链条较短，从农场直接到配送中心再到消费者。普通食材供应链条较长，有生产加工、批发等多个环节。

   
   

        作为生鲜食材，净菜在配送时间、运输条件、加工要求等方面都需要与普通食材区别对待，以最大程度保证其新鲜度和质量，满足消费者个性化需求。这些特殊要求也导致净菜配送的成本和运营难度更高。