如何处理食材配送中的单位转换？

        生鲜食材配送中，经常遇到这样场景：客户下单一条鱼，大小约为3-4斤，一只鸡，大小约4-5斤。类似这样数量无法精确衡量的订单。要如何处理？

        因为采购入库和客户收货时，都是按斤称重收货的。因此，商品的单位就是设置为斤。明确这一点很重要，不然很容易将问题复杂化。

        那么订单里用什么单位？答案是斤。数量填0(或填一个大概估算值如 3)，然后在“备注”里写明“一条，约为3-4斤”这样就可以。注意一定要填写这个备注,很重要.

        这样就可以在后面的计划采购和分拣环节中看到这个备注信息,采购员和分拣人员就可以按订单上的备注信息去做了.

       很自然地到了分拣称重环节中,只要分拣人员称重过秤后,这个"一只鸡(大小约4-5斤)"订单重量就被确定了,例如3.5斤这样.

     类似这种客户下单提的要求和备注，会贯穿整个订单、计划采购，分拣称重，送货单上等所有环节中，无论是接单人员，采购人员，分拣人 员，及客户收货人员，都可以一目了然看到这个信息。采购人员去采购时要留意采购单上的客人要求，在分拣环节中，分拣人员也能看到并指导分拣。在整   个所有环节中的人员都看到了自然就不会搞错了。这样可以解决生鲜配送中单位转换的问题了。