蔬菜配送利润分析

没有哪个蔬菜配送老板不关心每天的经营利润,如何准确看到每天配送利润,多角度分析挖掘利润报表的价值数据?

以迅联食材配送系统为例,每天分析哪些经营利润数据呢?

1.商品利润

一天配送工作完成了,是不是很想知道今天哪些东西比较赚钱?哪些是亏了?

商品毛利分析就能直观给出你想看到的利润数据.

商品单品毛利反馈出来当天的利润明细及排名数据,一目了然看到赚爆的品种,也方便暴露当天亏本的商品.

经营者可以总结,分析为什么赚了,也在明白为什么会亏了,是不是定价原因?还是采购成本原因?

2.类别利润

如何单品毛利分析是给你看明白哪个商品的盈利情况,那么商品类别毛利分析,会给你指明类目的经营方向.

类别毛利报表会按类别显示出来每个种类的利润及以毛利率.它能给你反馈哪些类别比较容易赚钱,哪些类别赔钱.

例如 冻品利润高了,是不是应该加大冷库的建设,多存些货加达促销的力度.

3.客户利润

就是给出当天每天个客户的利润情况,按利润贡献排名,很容易看出来哪些客户应该列为你的VIP,哪些是低利润甚至赔本生意的配送客户.

通过客户利润分析数据,可以给配送客户群体画像,更好的指导和做好客户的服务.

4.单据利润

按单子分析利润,直接明了查看到每张单子的毛利,以及看到单子里每个商品明细的利润点,利润金额等.

同时这些分析排名很容易检查当天数据有没错漏,单价会不会弄错等人为错误情况.

对一些负利润的数据,更应该值得认真关注和分析.找到错误或改进的措施.

损耗数据:

在迅联食材配送系统中,损耗金额,损耗比例也是可以在商品及类别利润分析中直观显示出来.

在一些损耗大的品种中,即使毛利再高也没有意义,所以应该适当提高销售单价,或思考是不是可以寻求更实惠的采购货源.