水果配送和蔬菜配送有什么不同?

        国内配送蔬菜公司一般比较多,水果配送的相对少一些,一般主要配送给酒店酒楼等较多.

单纯的水果配送,品种比蔬菜配送少很多,一般蔬菜配送的范围比较大,会包含水果,粮油副食之类等等,只要是能吃的食材都会配送,厨房用品也送.

所以品牌繁多,管理起来也复杂一些.并且蔬菜多数不能长久冷藏存储.都是当天做计划采购.很多都要做零库存配送,减少损耗,灵活管理.

所以归纳起来,会有以下几方面不同:

1.目标客户不同

蔬菜配送范围较大,几乎要吃饭的地方就有配送的目标市场.不过现代人们都注重多吃蔬菜和水果了,所以水果配送也是社会精细化分工的需要.

水果配送主要以酒店酒楼,果汁店等.

2.品种数量差别

蔬菜配送公司配送的都是食材,以及厨房用品,生活用品等都在配送范围,客户要什么尽量满足就是.按一个中小型规范的配送公司来计算,算上各种粮油副食冷品等,一般配送品种少则多达几百种,多的能达几千种.

品种繁多,仓库存储和管理也相应的复杂很多,需求配备的人员也就越多.

水果配送则是一般常见水果就那么十多种,品种少.对仓储管理和盘点等也相对比较简单些.另外,水果一般较一般蔬菜量多容易冷冻存储.

3.采购计划不同

蔬菜配送公司除冷品和副食类能做提前存货采购,一般蔬菜如叶菜之类很能做到提前2天以上采购,新鲜要求较高.因此大部分需求要求客户订单当天采购(前一天晚上下单,当天零晨采购).

并且做零库存配送的商品也很常见,只有客户订购了,才让固定供应商送货过来.

4.管理不同

由于蔬菜配送公司经营品种较多,加上按单按时采购的灵活时要求等,业务流程和管理方式也跟水果配送的有很大不同.

规模和人力,设备以及仓储条件要求也会更高,经营场所要求更大.

所要求的资质和证书也相应多些,以及平时商务活动内容也多不少,例如经常参加一些配送投标,策划标书等等.

事务和人员管理更加复杂多变.

水果配送公司相比而言,管理上会简单和省心得多.

5.分拣方式不同

目前蔬菜配送公司的分拣方式主要有两种,就是按品种分拣和按客户分拣,专业名称就摘果式分拣和播种式分拣.

配送客户数量少的,多使用第一种优越明显,客户多的使用播种式分拣.

也有的配送公司两种方式混合使用.

水果配送则跟蔬菜配送不同,最明显的就是品种会比蔬菜配送少得多,相差不同几倍,而是十倍几十倍以上的差别.

客户数比品种数量多得多,显然播种式分拣会极大提高分拣效率.一般有一定配送规模的水果配送公司,几乎都使用这种分拣方式.而极少见到使用摘果式分拣(按客户分拣)